Guy Demarle inventeur du Flexipan, le moule souple en silicone, et l'atelier culinaire pour découvrir ce moule révolutionnaire en cuisinant, en s’amusant et en dégustant entre amies. Guy...
Un restaurant purement marocain avec l’une des plus belles terrasses de la ville ocre, tel peut être défini le kasbah café, un havre de tranquillité dédié à la gourmandise marocaine en plein cœur de la médina, ancienne ville de Marrakech. Installez-vous confortablement dans votre table, que vous veniez en famille, entre amis ou pour un dîner romantique aux chandelles, vous allez être agréablement surpris par la belle ambiance qui règne sur place pendant toute la journée !
Le menu contient les plats les plus célébrés de la cuisine au Maroc, à l’image du tajine qui est l'un des plats les plus populaires au Maroc et est celui que vous êtes sûr de trouver dans toute sa splendeur au kasbah café. Il faut savoir que le Tajine est historiquement un plat berbère nord-africain qui est nommé d'après le pot de tajine dans lequel il est cuit. Il existe des douzaines de variantes de tajines à travers le pays, chacune vaut la peine d'être échantillonnée au kasbah café!
Oui, cela pourrait signifier que vous ayez besoin de manger du tajine tous les jours pour passer à travers toutes les variétés pendant votre séjour à Marrakech. Les soirées rudes de l’hiver, n’hésitez pas à savourer les saveurs innombrables de la Harira à la sauce marocaine épurée, c’est une soupe délicieuse faite de farine, de lentilles, de pois chiches, de légumes et de petites quantités de viande. Elle est généralement servie au kasbah café en début de plats, mais peut également être consommée seule comme un plat principal.
Dégustez également de la bastilla au menu du kasbah café, elle peut contenir du bœuf et du poulet, la recette traditionnelle demande du pigeon aussi. Soyez les bienvenus au kasbah café dès aujourd’hui !
